Base per focaccia già pronta: che cos’è e come può essere utilizzata?

04/06/2020 By Natacotta

Se siete alla ricerca di una base per focaccia già pronta siete approdati sul sito giusto perché Natacotta è anche questo e molto altro. La base per focaccia già pronta…

Pizza con crudo, funghi e burrata

04/06/2020 By Natacotta

La ricetta della pizza con crudo, funghi e burrata è un’ottima soluzione da preparare tutte le volte che avete voglia di mangiare una deliziosa pizza bianca, senza la presenza della…

Pizza con mozzarella,olive, mortadella e pomodori secchi

01/06/2020 By Natacotta

Sappiamo benissimo che al richiamo della pizza nessuno riesce proprio a resistere, né grandi e né piccini, che sia una semplice Marinara o una classica Margherita oppure condita con tutti…

Lievitazione pizza 60 ore: che cos’è e perché è importante?

29/05/2020 By Natacotta

Sempre più spesso si sente parlare di pizze fatte con una lunga lievitazione, effettuata proprio per renderla più leggera ma soprattutto più digeribile. Ecco perché Natacotta ha fatto di questa…

Pizza con pesto di zucchine, pomodorini gialli, soppressata e mozzarella

21/05/2020 By Natacotta

Oggi vi proponiamo la ricetta della pizza con pesto di zucchine, pomodorini gialli, soppressata e mozzarella che alla base vede, appunto, l’utilizzo di un prodotto tipico della stagione primaverile ovvero…

Differenza tra lievitazione, maturazione e fermentazione

20/05/2020 By Natacotta

Quando si parla di impasti, vengono spesso utilizzati tre termini che indicano alcune fasi fondamentali della produzione degli impasti capaci di determinarne la loro buona riuscita, stiamo parlando della lievitazione,…

Pizza con melanzane e ricotta affumicata ricetta

16/05/2020 By Natacotta

Oggi vi suggeriamo una ricetta davvero deliziosa per condire la vostra base pizza precotta preferita, che deve un po’ le sue origini alla cara e vecchia tradizione culinaria siciliana. Se…

Pizza con lievito madre: che cos’è e quali sono i benefici

14/05/2020 By Natacotta

Vi siete mai cimentati nella preparazione di una pizza con lievito madre? Bene, se vi incuriosisce l’utilizzo di questo particolare ingrediente in grado di sostituire il ben più noto e…

Pizza: quando mettere la mozzarella, eccovi svelati alcuni piccoli trucchi

23/04/2020 By Natacotta

Quando ci si dedica alla preparazione di una buona pizza fatta in casa, potrebbero essere molteplici alcuni errori che si commettono involontariamente. Ecco, è proprio di questo che vorremmo parlarvi…

Natacotta con fior di latte, pomodori pelati e salsiccia fresca ricetta

17/04/2020 By Natacotta

Tra le pizze più amate e più apprezzate, in Italia e all’estero, si annoverano quelle ormai classiche e senza tempo, ritenute forse le più semplici ed essenziali, insomma quelle tipiche…
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