Aprire la busta contenente la nostra base pizza Natacotta, condire con il radicchio precedentemente lavato e affettato, il guanciale tagliato finemente, il gorgonzola e infine il fiordilatte precedentemente tritato.
Infornare nel forno ventilato a 250 °C per circa 5 minuti, riponendola direttamente sulla griglia e non in teglia per evitare la comparsa di eventuale condensa.
Una volta sfornata, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e servire ben calda.